Seitons de Blanes escabetxats amb albergínia / Receptes de cuina
- Kilometre0.cat
- 02:08
- 192 visualitzacions
- 23 m'agrada
Un escabetx tradicional bonissim, les alberginies queden tant bones com el peix.
Si les serviu amb un bon ba amb tomata i o amanida ja teniu un apat llest! També es un bon aperitiu!
Es guarda forces dies a la nevera
INGREDIENTS PER A 4 o 5 PERSONES
1 kg de seitons
4 grans d’all
2 fulles de llor
1 branca petita de romaní
3 branques de farigola
1 cullerada de pebre negre en gra
1 cullerada de pebre vermell
Sal
300 ml d’oli d’oliva verge extra
100 ml de vinagre de vi blanc
Farina de blat per fregir les sardines
2 albergínies de mida mitjana
Teniu totes les receptes al nostre blog de cuina http://www.kilometre0.cat.
Si teniu algun dubte, no dubteu i pregunteu.
Bon profit!
Júlia i Montse
