Peus de porc amb gambes, un mar i muntanya per sucar-hi pa! / Receptes de cuina

Si sou amants dels peus de porc, us recomanem aquesta recepta de l'Àngela Izquierdo, coneguda com la Marroia. La familia Marroi és una familia de pescadors de Blanes. Pescadors de gamba des de fa generacions. Gràcies Àngela, les teves receptes sempre surten boníssimes! INGREDIENTS PER A 4 PERSONES 4 peus de porc cuits 16 gambes 4 grans d'all 2 cebes 1 tomàquet Oli d'oliva verge extra Sal Aigua de coure els peus o brou de pollastre Per fer la picada: 1 presa de xocolata, 1 gra d'all i 1 galeta Maria. Per fer l'allioli :1ou, 1 gra d'all, oli d'oliva verge extra i sal. Teniu totes les receptes al nostre blog de cuina http://www.kilometre0.cat Si teniu algun dubte, no dubteu i pregunteu. Bon profit! Júlia i Montse