Coca de Sant Joan / Cuina catalana

Recepta de Coca de Sant Joan. En aquesta videorecepta amb un parell de minuts us expliquem com preparar-la. Queda espectacular, sempre triomfa. Amb les quantitats que us donem us en sortirà una de grandària gran, o dues coques mitjanes. En cas que en feu dues, podeu fer-ne una amb fruita i l'altra de crema. Si a casa teniu un robot thermomix o similar, preparar aquesta coca és molt fàcil. Al bloc també us expliquem la recepta amb sistema tradicional. INGREDIENTS 500 g de farina de força 70 g de sucre 3 g de sal 20 g de llevat de forner 140 g de llet 100 g d’ou sencer (2 ous) Ratlladura de pell de llimona Ratlladura de pell de taronja 25 g de licor d’anís 25 g d’aigua de tarongina 1 g de canyella en pols 75 g de mantega 10 cireres confitades 6 rodanxes de taronja confitada 150 g de meló confitat Pinyons Sucre Trobareu totes les nostres receptes de cuina al nostre bloc de cuina http://www.kilometre0.cat Bon profit