Bunyols de Quaresma preparats amb robot / Receptes de cuina

Recepta de bunyols de Quaresma. La recepta dels bunyols de tota la vida adaptats thermomix. Són un dolç típic de Setmana Santa. A Catalunya hi ha una gran tradició. Hi ha tantes receptes de bunyols com famílies. Preparar els bunyols és una gran festa on participen fins i tot els més petits. En aquesta recepta us ensenyem com preparar la massa amb robot, en el nostre cas hem fet servir thermomix, però podeu adaptar-lo al que tingueu a casa. INGREDIENTS PER FER UNS 35 BUNYOLS 350 g de farina de força 2 ous 1 pell de llimona 10 g de matafaluga i celiandre en pols 50 g de mantega 1/2 copeta d'anís (uns 50 g) 85 g de sucre 1/2 culleradeta de cafè de sal 20 g de llevat premsat (llevat de Paris) 6 g de llevat químic (1/3 del sobre) 50 ml de suc de taronja Sucre granulat o en pols per ensucrar-los un cop fets. Teniu totes les receptes al nostre blog de cuina http://www.kilometre0.cat. Si teniu algun dubte, no dubteu i pregunteu. Bon profit! Júlia i Montse