MANDONGUILLES amb SÍPIA | ..i amb pèsols i patates | Recepta de cuina tradicional catalana

Si estàs buscant una recepta de mandonguilles amb sípia, aquesta et sorprendrà. Les mandonguilles queden meloses i la sípia supertendre,... i a sobre ho acompanyem amb uns pèsols i unes patatones,.....agafeu pa perque sucareu molt!! Ingredients: -500g de carn picada de vedella -400g de carn picada de porc -100g de carn picada de cansalada viada - 2 ous - 3 llesques de pa de motlle - 50ml de vi blanc - Sípies brutes de 400g/unitat - 1 tomàquet -2 cebes de figueres - 400g de pèsols - 1 patata - 1.6L de brou de peix - Sal -Pebre negre - comí - Picada: 20 avellanes, 20 ametlles, 2 galetes 10g de xocolata 85% i 1 melsa de sípia Salut i bon menjar!! 0:00 Intro 0:12 Preparem mandonguilles 3:24 Fem el sofregit 5:12 Estovem la sípia 6:21 Fem el xup-xup amb les mandonguilles 7:39 Afegim els pèsols i les patates 08:26 Fem la picada 9:40 Finalitzem la recepta